طريقة العيش الشمسى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 6 كوب طحين
- 3 كوب ماء دافئة
- 1 ملعقة صغيره سكر
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيره سكر
- 1/2 كوب ماء دافئة
- 1 ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح، السكر والخميرة ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة لينة وغير لاصقة. يتم عجنها لمدة 10 دقائق على الرخامة وليس في الطبق.
- 2 تلف العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة حسب درجة حرارة المطبخ.
- 3 تقطع العجينة إلى كور ثم تحضر صواني الفرن وتوضع عليها رده أو نخالة ناعمة.
- 4 يوضع دقيق على الرخامة وتفرد كل كورة.
- 5 توضع كل قطعة مفرودة في صواني الفرن ثم توضع الصواني في الشمس. عند تضاعف حجمها يصنع حز دائري بالسكين وتوضع مرة أخرى في الشمس حتى يتضاعف حجمها أكثر.
- 6 يدهن سطح الخبز بالماء وتوضع الصواني في الفرن حتى يحمر وجهها.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
